Beschrijving
Herkomst
Verenigde Staten van Amerika – California – Napa Valley
Druif
Zinfandel 86%, Petite Sirah (Durif) 14%
Vinificatie
3 dagen koude schilinweking. Na persing 7 tot 15 dagen délestage-fermentatie om de wijn fruitiger en minder hard te maken. Na het vergisten rijpt de wijn 19 maanden op eikenhouten vaten waarvan 42% nieuw. 85% Frans en 15% Amerikaans eiken.
Klimaat / terroir
De vallei is geschikt voor de wijnbouw door de combinatie van geografie, geologie en een gunstig mediterraan klimaat.
Geur / smaak
Krachtig en zwoel, vol en donker. Typisch zinfandel. Zeer donkerrood van kleur. De geur is vol van rijp fruit, zoals kersen, pruimen, aardbeien, bramen en vijgen. Aangevuld met wat specerijen, laurier en een hint van cacao. Sappig van smaak, met weer veel rijp fruit en zwoele, ronde tannines.
Serveersuggestie
Lekker bij Italiaanse ovengerechten, stoofvlees, gekruid lamsvlees en gegrilde entrecote.
Serveertemperatuur
16 tot 18 graden Celsius
Medailles
San Francisco Chronicle Wine Competition, 2017 – Dubbel goud (2014)
The TEXSOM International Wine Awards, 2017 – Bronzen Medaille (2014)”
Wijnhuis
Trinchero Family Estates is een succesvol familiebedrijf in Californië met de roots in Napa Valley. Zij brengen verschillende series op de markt zoals Sycamore Lane, Sea Glass en Napa Cellars.
De Trinchero’s begonnen in 1947 op kleine schaal wijn te maken in Napa en zijn sindsdien uitgegroeid tot een van de succesvolste wijnfamilies in Californië. Het grote succes kwam vooral dankzij de doorbraak van hun lichte rosé White Zinfandel op de Amerikaanse markt. Toch is White Zin maar een deel van het verhaal. De Trinchero’s produceren vandaag de dag een uitgebreid portfolio aan wijnen. Vanzelfsprekend nemen Cabernet Sauvignon en Chardonnay daarbij een prominente plaats in, aangezien dit onverminderd de meest representatieve Californische wijnen zijn. Behalve Sycamore Lane zijn het vooral de wijnen onder de namen Sea Glass en Napa Cellars die veel indruk maken.
Wijnstreek
Napa Valley staat bekend als een van de meest vooraanstaande wijnstreken van de wereld. De vallei is geschikt voor de wijnbouw door de combinatie van geografie, geologie en een gunstig mediterraan klimaat. Hoewel er al sinds het midden van de 19e eeuw aan wijnbouw gedaan wordt, is de vallei pas sinds de jaren 1960 actief in de productie van kwaliteitswijnen.
