Beschrijving
Wijnhuis
Weingut Fogt
Herkomst
Rheinhessen – Duitsland
Druif
Chardonnay – Weisser burgunder
Geur / smaak
Een rijke fruitige wijn met subtiele aroma’s van ananas, peer en voorjaarsbloesem ietsje kruidig in de neus. De smaak is romig maar verfijnd met een elegante mineraliteit en fijne zuren.
Terroir
Miljoenen jaren geleden was hier in Badenheim de zee, in de bodem zijn vele fossielen te vinden van schelpen. Het zorgt er mede voor dat er extra kalk in de grond aanwezig is wat weer zorgt voor wijnen met body, zuren, mineraliteit, elegantie en finesse.
Serveersuggestie
Goed te combineren met salades, lichte voorgerechten, gebakken witte vissoorten met lentegroenten, subtiel gekruide roerbakgerechten met kip of kalkoen en bij zachte jonge kazen.
Serveertemperatuur
10-12 graden Celsius.
