Beschrijving
Tornicola Pinot grigio
Druif — Pinot grigio
Wijnhuis: Famiglia Rocca
Oenoloog: Manuel Bretan
Land: Italië – Veneto
Wijnhuis – Famiglia Rocca
De familie Rocca vestigde zich eind 19e eeuw in de regio en begon hun activiteiten met het kopen en doorverkopen van wijnen van derden. In 1936 besloot Angelo Rocca echter om in eigen productie te investeren. In de loop der jaren breidde de familie haar wijngaarden uit om aan de groeiende vraag te voldoen, ook buiten Veneto. Tegenwoordig bezit de familie ook wijngaarden in Piemonte en Sicilië.
Hoewel Famiglia Rocca een traditioneel en familiaal wijnhuis is – inmiddels geleid door de vijfde generatie – staat innovatie centraal. De bodega beschikt over moderne faciliteiten en een recent geopende bottellijn. Alles is gericht op het produceren van kwaliteitswijnen die voldoen aan de smaak van het hedendaagse publiek: moderne, toegankelijke en aangename wijnen.
Om in te spelen op de uiteenlopende eisen en trends van een voortdurend veranderende markt, is het bedrijf in staat om wijnen van de classificaties DOC, DOCG en IGT te bottelen uit de meest prestigieuze wijnregio’s, onder verschillende merknamen.
De moderne en functionele hoofdzetel beschikt over een ondergrondse kelder van 5.000 m², ideaal voor de opslag en rijping van wijnen onder gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid. In 2018 werd de bottelarij volledig vernieuwd, wat de flexibiliteit en efficiëntie van het bedrijf aanzienlijk verhoogde. Dankzij geavanceerde koude botteltechnologieën en een efficiënte productielijn met een capaciteit van 10.000 flessen per uur, voldoet Famiglia Rocca moeiteloos aan de steeds hogere eisen van de markt.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar
Wijngaardbeheer: Biologisch en vegan
Totale oppervlakte van het domein: 15 hectare
Oppervlakte wijngaarden: 14 hectare
Vinificatie:
De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur, wat bijdraagt aan het behoud van de frisheid, fruitigheid en typische kenmerken van de Pinot Grigio-druif
Geur / smaak
Delicaat, met tonen van citrusvruchten.
Licht van body — Licht van body, fris, feestelijk en zeer aangenaam.
Ideaal om te combineren met lichte gerechten zoals salades, zeevruchten en milde kazen. Een perfecte wijn voor warme dagen en ontspannen momenten.
