Beschrijving
Wijnhuis – Wijn met karakter uit Bechtolsheim
Weingut Bretz
Herkomst
Rheinhessen – Duitsland – Bechtolsheim – Bechtolsheimer Petersberg
Bodemtype: Mergel-kalkbodem
Kwaliteitsniveau: QbA
Druif
Spätburgunder
Terroir
Zanderige löss-klei bodem
Vinificatie
Deze Spätburgunder behoort tot de eigen ‘gastronomische’ wijnlijn van Victoria Bretz, je herkent ze aan hun mooie werkje en de dikke ‘B’ in de achtergrond van het etiket.
De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden op de Petersberg en werden met de hand geplukt. Vervolgens zijn de druiven vergist in open gistkuipen. Na de gisting rijpte de jonge wijn in 500 liter houten vaten van Frans eikenhout. In het glas toont deze wijn zich met een krachtig kersenrood. Het aroma van kers en fijn hout weerspiegelt zich ook in de smaak. Daarna volgt een lichte kruidigheid en geconcentreerd bessenfruit in de afdronk.
Geur / smaak
-
Hout en fruit zijn hier prachtig verweven, met een vleugje koffiearoma en een hint van pruimenjam. Zeer krachtig op het gehemelte, maar toch rond en heerlijk soepel, met een goed uitgebalanceerde structuur en subtiel geïntegreerde tannines die veel drinkplezier bieden.
In het hart van Rheinhessen, omringd door wijngaarden en met de majestueuze Petersberg als achtergrond, ligt Weingut Bretz. Hier zit wijnbouw diep geworteld in de geschiedenis en in de familie. Al sinds 1721 cultiveren zij hun wijngaarden met passie en vakmanschap, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan.
Bechtolsheim is meer dan een locatie – het is hun thuis. Gelegen aan de voet van de Petersberg, biedt deze plek niet alleen een prachtige omgeving om te leven en te werken, maar ook een rijke geschiedenis. Al in de Romeinse tijd stonden hier vier landgoederen, en later werd Bechtolsheim een Frankisch agrarisch centrum.
De familie
De familie Bretz vormt de basis van het Weingut. Generaties lang wordt er samengewerkt, met vandaag de dag Horst, zijn vrouw Heike, dochter Victoria en broer Harald Bretz als drijvende krachten. Ook zoon Valentin zet met zijn wijnopleiding de traditie voort.
Maar wijn maken gebeurt niet alleen. Het team bestaat uit familie, medewerkers, klanten en vrienden. Iedereen draagt bij aan de passie en het streven naar kwaliteit.
Bij Weingut Bretz is de blik altijd vooruit gericht. Elk jaar een stap beter – dat is de ambitie.
De Bodem
De grond is hun element. Het geeft de wijnen mineraliteit, structuur en karakter. Wanneer de terroir in de wijn te proeven is, hebben ze hun doel bereikt.
De druiven groeien op een grote variatie aan bodems, gevormd door een oeroude zee: löss, leem, mergel, schelpkalk en diverse gesteentes. Dit geologische erfgoed geeft de wijnen diepte en een uniek profiel.
Petersberg – Een magische plek
De Petersberg heeft iets bijzonders. Bovenop liggen de resten van een oude basiliek, en wie de 264 meter hoge top bereikt, wordt beloond met een panoramisch uitzicht over Rheinhessen – van de Donnersberg tot aan de Taunus.
Aan de flanken van deze heuvel groeien veel van hun druiven. Het unieke microklimaat en de vele kleine percelen maken dit tot een uitzonderlijk wijnbouwgebied met een eigen karakter.
