Beschrijving
Druif
Merlot 60%, Malbec 40%
Geur / smaak
Mooi, levendig en licht zalmkleurig, zuiver en helder.
Een verleidelijk parfum van aardbeitjes.
Een aromatisch karakter in een ronde en frisse mond.
Vinificatie
De methode Saignée, wat ‘laten bloeden’ betekent. Bij deze methode worden de gekneusde blauwe druiven kort mee vergist totdat de gewenste kleur is ontstaan. Het sap zal hierna aflopen, van dit sap maakt men roséwijn.
Klimaat / terroir
Het terroir bestaat uit kiezelhoudende grond.
Serveersuggestie
Perfect als aperitief of als bijgerecht bij salades, vleeswaren, pizza’s of gegrilde vis.
Alcoholpercentage
12,5 %
Serveertemperatuur
6-8 graden Celcius
