Beschrijving
Druif
Merlot 60%, Malbec 40%
Kleur / geur / smaak
De B.A.ba is een heerlijk fruitige rosé, levendig en licht zalmkleurig, zuiver en helder.
Een verleidelijk parfum van aardbeitjes.
Een aromatisch karakter in een ronde en frisse mond.
Vinificatie
De rosé methode Saignée, wat ‘laten bloeden’ betekent. Bij deze methode worden de gekneusde blauwe druiven kort mee vergist totdat de gewenste kleur is ontstaan. Het sap zal hierna aflopen, van dit sap maakt men roséwijn.
Klimaat / terroir
Het terroir bestaat uit kiezelhoudende grond.
Serveersuggestie
Perfect als aperitief of bij salades, vleeswaren, pizza of gegrilde vis.
Alcoholpercentage
12,5 %
Serveertemperatuur
6 tot 8 graden Celsius
