Beschrijving
Pamploon Colors rosé
Druif
Grenache Noir & Cinsault. De combinatie van deze klassieke Provençaalse druiven zorgt voor finesse, frisheid, elegant rood fruit en een subtiele kruidigheid.
Herkomst
Afkomstig uit de Côtes de Provence in Zuid-Frankrijk. De wijngaarden van Château du Rouët liggen op circa 550 meter hoogte nabij Fréjus en worden beschermd door omliggende bossen tegen de krachtige mistralwind.
Vinificatie
De druiven worden in de vroege ochtenduren met de hand geoogst om optimale frisheid te behouden. Grenache en Cinsault worden afzonderlijk geoogst en zacht geperst, waarna de wijnmaker beide druiven zorgvuldig assembleert tot een perfect gebalanceerde Provence rosé.
Klimaat / terroir
Het mediterrane klimaat met warme zonnige dagen en koele nachten zorgt voor levendige frisheid en aromatische precisie. De stenige bodems met rode vulkanische elementen geven de wijn extra spanning, structuur en mineraliteit.
Geur / smaak
Licht zalmroze van kleur met subtiele oranje reflecties. In de geur verfijnde aroma’s van aardbei, framboos, grapefruit, limoen en frisse citrus. De smaak is droog, elegant en fris met tonen van rood zomerfruit, limoen, grapefruit en een licht bittertje van sinaasappelschil in de lange verfijnde afdronk.
Serveersuggestie
Perfect als aperitief of bij schaal- en schelpdieren, sushi, salades, gegrilde vis, mediterrane gerechten en zomerse borrelplanken.
Te drinken
Nu op dronk en heerlijk fris geserveerd tussen 8 en 10°C.
Alcoholpercentage
12,5%
Jaargang
2025
