Beschrijving
Druif
100% Pinot Grigio. Deze populaire Italiaanse druif staat bekend om haar frisse stijl, lichte citrusaroma’s en soepele karakter.
Herkomst
Afkomstig uit Italië, Delle Venezie DOC. waar de druiven profiteren van veel zonuren en verkoelende invloeden die zorgen voor frisheid en elegantie in de wijn.
Vinificatie
De druiven worden zorgvuldig geoogst en koel vergist om het frisse fruitkarakter en de aromatische expressie optimaal te behouden. De wijn rijpt kort op inox om zijn levendige stijl te bewaren.
Klimaat / terroir
Het mediterrane klimaat met warme dagen en koelere nachten zorgt voor een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en aromatische finesse.
Geur / smaak
In de geur frisse tonen van citrus, groene appel, peer en witte bloesem. De smaak is droog, soepel en verfrissend met sappig fruit en een elegante, frisse afdronk.
Serveersuggestie
Heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten zoals salades, schaal- en schelpdieren, antipasti, gegrilde groenten en visgerechten.
Wijnhuis: Famiglia Rocca
Oenoloog: Manuel Bretan
Land: Italië – Veneto
Wijnhuis – Famiglia Rocca
De familie Rocca vestigde zich eind 19e eeuw in de regio en begon hun activiteiten met het kopen en doorverkopen van wijnen van derden. In 1936 besloot Angelo Rocca echter om in eigen productie te investeren. In de loop der jaren breidde de familie haar wijngaarden uit om aan de groeiende vraag te voldoen, ook buiten Veneto. Tegenwoordig bezit de familie ook wijngaarden in Piemonte en Sicilië.
Hoewel Famiglia Rocca een traditioneel en familiaal wijnhuis is – inmiddels geleid door de vijfde generatie – staat innovatie centraal. De bodega beschikt over moderne faciliteiten en een recent geopende bottellijn. Alles is gericht op het produceren van kwaliteitswijnen die voldoen aan de smaak van het hedendaagse publiek: moderne, toegankelijke en aangename wijnen.
Om in te spelen op de uiteenlopende eisen en trends van een voortdurend veranderende markt, is het bedrijf in staat om wijnen van de classificaties DOC, DOCG en IGT te bottelen uit de meest prestigieuze wijnregio’s, onder verschillende merknamen.
De moderne en functionele hoofdzetel beschikt over een ondergrondse kelder van 5.000 m², ideaal voor de opslag en rijping van wijnen onder gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid. In 2018 werd de bottelarij volledig vernieuwd, wat de flexibiliteit en efficiëntie van het bedrijf aanzienlijk verhoogde. Dankzij geavanceerde koude botteltechnologieën en een efficiënte productielijn met een capaciteit van 10.000 flessen per uur, voldoet Famiglia Rocca moeiteloos aan de steeds hogere eisen van de markt.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar
Wijngaardbeheer: Biologisch en vegan
Totale oppervlakte van het domein: 15 hectare
Oppervlakte wijngaarden: 14 hectare
