Wijnopleiding SDEN 2

Beschrijving

SDEN 2 – Wijn Certificaat –

Praktisch –
Data: Wo 30 Sept – Wo 7 Okt – Wo 14 Okt – Wo 28 okt- Wo 4 Nov. 2026
Kosten:
Les materiaal: Niet bij de les inbegrepen, €40,-  ‘HIER’ te bestellen” –  Dit bieden we los aan omdat sommige van de cursisten al een boek hebben.

Examen: Los bij te boeken, € 90,-. Details volgen een aantal weken voor de eerste les.

Het wijnexamen SDEN 2 bestaat in totaal uit 50 vragen:

Examen –

-46 theorievragen |meerkeuzevragen A-B-C|
– 4 praktijkvragen |4 wijnen proeven, meerkeuzevragen A-B|

Leer wijn écht begrijpen

Wijn is meer dan een smaak. Het is herkomst, vakmanschap en beleving. Tijdens de cursus SDEN 2 (Wijnoorkonde) duiken we dieper in de wereld van wijn en leer je niet alleen herkennen wat je proeft, maar vooral begrijpen waarom een wijn smaakt zoals hij smaakt.

In vijf avonden nemen we je stap voor stap mee. Van druif tot glas, van wijngaard tot wijnkelder. Je ontwikkelt je proefvaardigheden, leert systematisch wijn beoordelen en ontdekt de belangrijkste wijnlanden en druivenrassen.

De cursus is praktisch, toegankelijk en gericht op beleving. Geen droge theorie, maar leren door te proeven, vergelijken en ervaren. Iedere avond proef je een zorgvuldig geselecteerde reeks kwaliteitswijnen uit verschillende delen van de wereld.

Na afloop proef je bewuster, kies je zelfverzekerder en maak je betere wijn- en spijscombinaties. De cursus kan worden afgesloten met het landelijk erkende SDEN 2 examen.

Wat kun je verwachten

• Vijf inspirerende cursusavonden
• Per avond minimaal 5-7 kwaliteitswijnen
• Uitleg over druivenrassen, wijngebieden en vinificatie
• Leren proeven volgens de systematische methode
• Inzicht in wijn & spijs combinaties
• Praktische kennis die direct toepasbaar is
  

  Lesprogramma

  Avond 1
  De smaak van wijn en druiven
  Proeverij: D’Alsace, Bourgogne, Champagne, Loire

  Avond 2
  De druif en zijn omgeving
  Proeverij: Bordeaux, Rhône, Languedoc – Roussillon

  Avond 3
  Van druif tot wijn
  Proeverij: Italië, Spanje, Portugal

  Avond 4
  Wijnwetgeving en stijlen
  Proeverij: Duitsland, Oostenrijk, Hongarije

  Avond 5
  Wijn & spijs
  Proeverij: Nieuwe Wereld (o.a. Zuid-Afrika, VS, Australië, Chili, Argentinië)

  Praktische informatie

  Voor wie is SDEN 2 geschikt

  De cursus is geschikt voor zowel beginnende wijnliefhebbers als mensen met enige basiskennis. Ook voor horecaprofessionals en wijnverkopers vormt dit een sterke, praktische basis.

  • Geen toelatingseisen (18+)
  • Ideaal als vervolg op SDEN 1, maar niet verplicht
    

    Wat is inbegrepen

    • Vijf avonden wijncursus
    • Proeven van minimaal 5-8 kwaliteitswijnen per avond
    • Wijn & spijs avond inclusief hapjes
    • Notitieboekje
    • Proefformulieren en lesmateriaal
    • Aromawiel voor professioneel proeven

    Cursusboek: “Ik weet meer van wijn” (SDEN 2)
    → optioneel bij te bestellen (€40)

    Examen:
    → optioneel, landelijk erkend (± €95), af te nemen bij Brederode Wijnkopers. datum later te bepalen- excaminator wijnacademie aanwezig