Beschrijving
Pedro Escudero Verdejo Valdelagunde Cuvee Especial 2025
Druif
Verdejo
Herkomst
De Verdejo voor deze wijn groeit in La Seca, een dorp in de Spaanse wijnstreek Rueda.
Bij Pedro Escudero begint de wijn in de wijngaard. De familie komt uit La Seca en kent de grond waarop haar druiven groeien door en door. Verdejo is hier de hoofdrolspeler, maar ze maken er graag iets eigens van: wijnen met frisheid én karakter. Voor deze Cuvée Especial combineren ze vier apart gemaakte delen uit dezelfde wijngaard. Zo ontstaat een Verdejo die wat ronder en gelaagder is, zonder zijn frisse kant te verliezen.
Wijngaarden & Terroir
De wijngaarden liggen op een kiezelrijke bodem. De wijngaarden liggen op een kiezelrijke bodem.
Vinificatie
Vier delen van dezelfde wijngaard worden afzonderlijk vergist, deels in roestvrij staal en deels in hout. Daarna worden ze samengebracht tot de Cuvée Especial.
Proefnotitie
In de geur herken je citrus, kruiden, abrikoos, ananas, perzik en een subtiele toets anijs. De smaak is vol en fruitig, met een frisse citrusachtige afdronk.
Aan tafel
Schenk hem als aperitief of bij risotto met schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten of een salade met citrusdressing.
Serveertemperatuur
Ideaal tussen 8 en 10 °C
Welk jaar te drinken – Nu op zijn best.
brederode wijnkopers
