Weingut Bretz, Rosé – Cabernet Sauvignon

Druif
Cabernet Sauvignon

Herkomst
Rheinhessen, Duitsland

Vinificatie
Na een uitermate strenge selectie in de wijngaarden worden de druiven kort ingeweekt om de kenmerkende zachte rosékleur te verkrijgen. De vergisting vindt plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waardoor het frisse fruitige karakter optimaal behouden blijft.

Dankzij een extra jaar rijping heeft deze rosé zich uitstekend ontwikkeld. De wijn is hierdoor opvallend mooi in balans: fris en levendig, maar tegelijkertijd rond, zacht en elegant. Het rijpe rode fruit, de subtiele kruidigheid en de verfijnde afdronk maken dit een rosé met meer diepgang dan je zou verwachten.

Geur & smaak
Rode bessen, framboos, aardbei, een vleugje paprika en lichte kruidigheid. Droog, fris en sappig met een elegante, fruitige afdronk.

Serveersuggestie
Heerlijk bij salades, gegrilde kip, lichte pastagerechten, tapas, charcuterie en zachte kazen. Ook uitstekend als aperitief.

Te drinken
Nu op zijn mooist 2023 Vintage